杏鮑菇

菇类是料理中常见食材，口感鮮嫩，營養豐富。多食用杏鲍菇等蘑菇可大幅降低罹癌风险和提升免疫力。今天和大...

全球蔚為浪潮的蔬素食料理，您有跟上嗎？現任蟬聯米其林綠星餐廳行政總主廚負責蔬食菜單及菜色研發的薛永鴻...

常見的杏鮑菇、地瓜經過技術學院等專技講師陳楷曄老師的分享，香煎腐乳杏鮑菇/腰果芝麻蜜地瓜讓人回味無窮...

曾榮獲2016年台灣百大名廚及2019年兩岸十大名廚的「阿滿師」王添滿 主廚，分享的魯菜賽螃蟹原來是...

菇類是料理中常見食材，吃起來口感滑順、味道鮮美。多食用香菇、杏鮑菇等蘑菇可大幅降低罹癌風險，不僅如此...

廚娘香Q秀：玫瑰玉露傳情意/客家小炒鑲山藥盅 透過辦喜宴高手王元誠的廚藝及創意，玫瑰玉露傳情意/客家...

廚娘香Q秀（458）：杏鮑高麗菜捲-木須肉：溫國智老師以高麗菜的甜味，搭配杏鮑菇、初朵菇，絕配的組合...

杏鮑菇味道鮮美，有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感，因此得名。它料理百搭，不但一般人愛吃，素食者更是對...

廚娘香Q秀（436）：日式金平牛蒡-素食杏鮑菇串燒：全世界最長壽的民族—日本，把牛蒡奉為營養和保健價...

食用菌類營養保健價值高，深受人們喜愛。今天介紹食用菌類之一的杏鮑菇。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素...

杏鮑菇因具有杏仁香味，口感近似鮑魚，故名為杏鮑菇，經濟價值最高、風味俱佳，所以除了炒炸，日本人也流行...

杏鮑菇非常又營養，但怎麼做對很多人來說不容易。這個辦法料理杏鮑菇，非常簡單，重要的是，做好的杏鮑菇非...