乾香菇

自製純天然味精簡單易學無添加

自製純天然味精簡單易學無添加

味精、鮮味料是我們家庭必備的調味料之一，可增加食物的鮮味，提高人們的食慾。自己在家製作的調味料可代替...

1127天前

【胡乃文】吃香菇防失智如何挑？誰不宜吃？

【胡乃文】吃香菇防失智如何挑？誰不宜吃？

每週2份菇類防失智！用這種水泡香菇，又鮮又香！煮雞湯1訣竅，美味大升級。乾香菇、鮮香菇哪一種營養較多...

1360天前

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

挑選乾香菇、干貝有3祕訣乾貨下鍋前必做一件事

乾香菇、金針花、干貝、蝦米，都是常見的乾貨。用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味...

1643天前

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

挑選香菇干貝要聞、看、摸烹煮乾貨必做1件事

用乾貨烹煮料理，會有特殊風味與口感，有些直接吃也很美味。但新鮮食材製成乾貨後，可能會有過多添加物及受...

2006天前

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡香菇的水別扔！有2大好處（組圖）

泡乾香菇的水不要倒掉！香菇水不僅營養價值高，含維生素B群、抗癌多醣體等營養素，還可以作為「天然味精」...

2224天前

曬過的乾香菇補維生素D！營養師薦2種吃法（組圖）

曬過的乾香菇補維生素D！營養師薦2種吃法（組圖）

香菇具有獨特的香氣，且含有香菇多醣等增強免疫力的營養素，是許多人喜歡的食物。市面上常見有新鮮香菇和乾...

2391天前