【新唐人北京時間2026年07月15日訊】中國食品造假現象泛濫，近日四川一個極具規模的製造假牛肉犯罪集團被曝光，該集團專門將廉價豬肉塗抹牛油，並混合「牛肉香精」的牛血，偽裝成新鮮牛肉出售。
綜合大陸媒體報導，該犯罪集團位於四川省什邡市，早前一直有流動小販以遠低於市場價格售賣所謂的「鮮牛肉」。引發消費者質疑，經警方調查後，確認這些所謂的牛肉，實際上是經過化學處理及物理加工的豬肉。
7月9日凌晨，警方搗毀了3個假牛肉製作工場，當場拘捕16名疑犯，並查獲近1噸肉製品原料，還有一些已經加工成半成品的「牛肉」，現場還搜出6桶牛肉香精以及大量牛血、牛油等。
在突襲檢查過程中，現場還有多人正往豬肉上塗抹牛油、牛血冒充牛肉。
據悉，該團伙長期以來以豬肉為原料，他們第一步會在豬肉表面塗抹牛油，再灌注混合「牛肉香精」的牛血，做完這套加工，豬肉的顏色、油脂氣味與牛肉無異，再將豬肉紋理經過簡單處理後，外觀和市面上的普通牛肉差別極小。
這些假牛肉製品大量流入農貿市場、小餐館、熟食攤，以及街頭攤販手中，因其售價遠遠低於正常牛肉市場價格，因此吸引大批消費者購買。
據悉，該團伙已經形成了採購、加工、分銷等一條完整的銷售鏈條，將大批假牛肉分售多地，給民眾的飲食安全與健康帶來嚴重危害。
事件曝光後引發中國網民熱議，不少人對中國這種造假現象已經見怪不怪，有網友說，這種現象在中國各地並不罕見；也有網友對這種造假手法感到震驚，有網民留言感嘆：「難怪在路邊燒烤攤買兩元一串的牛肉串，完全吃不出牛肉的味道！」
（責任編輯：文彬）
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