澎湖秀麒麟菜養殖輔導成果 盼現海燕窩榮景

【新唐人北京時間2024年06月17日訊】麒麟菜又稱「海燕窩」,是台灣澎湖具高經濟價值的海藻之一。當地農漁局日前展示近年麒麟菜養殖輔導成果,期待相關產業更加蓬勃發展。

雙手撈起,這藻體Q彈、色澤有紅有綠的海藻,就是目前市價每公斤新台幣500元、擁有「海底燕窩」美名的麒麟菜,俗稱「珊瑚草」。

澎湖養殖業者黃聰裕:「珊瑚草對我們人體很有幫助,它含有很豐富的礦物質、維生素,是一個低熱量、高纖維的一種鹼性食物。 」

看好麒麟菜的高經濟價值,澎湖縣水產種苗繁殖場幾年前投注精力,成功開發出獲得專利的海藻養殖模組,並將其量產技術移轉給在地兩家業者,如今對外展現成果。

澎湖縣水產種苗繁殖場長柯志鴻:「像我們黃聰裕大哥這邊有45桶,他一個月可以收成100多公斤,這些他1公斤可以賣500塊,整個下來你其實如果是兼養的話,這些還是有一些穩定的收入。」

考量目前兩家示範養殖戶的產量,仍無法滿足在地餐廳業者需求,活動當天,澎湖縣政府同時舉辦說明會,對外宣告,期望再遴選3至5家養殖戶參與輔導,協助業者增加收益。

澎湖縣政府農漁局長陳高樑:「我們不要再走冤望路,我們要把我們這個養殖技術呢,讓它能夠模組化,讓它成熟化,最重要的就是縣長所講的,要給我們漁民朋友,大家都要有錢賺,我們的目的也就是這樣而已。」

為了進一步拓展市場,主辦單位也邀請餐飲業者展示以麒麟菜、海葡萄等大型海藻入菜的多道創新佳餚,吸引民眾報名品嘗。

新唐人亞太電視曾天庇、呂建樹台灣澎湖採訪報導

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