嚐美食免出國 「國國市集」體驗異國美食文化

【新唐人北京時間2023年05月23日訊】台灣新竹市,近日舉辦「國國市集美食展,邀請來自世界各國的15位商家,帶來獨特的點心和原創商品,讓人們可以體驗異國料理。

擀平麵團,再甩開成薄餅的麵皮,拌入加蛋的蔥花肉醬煎熟成型,金黃飽滿的蛋餅搭上酸甜沾醬,就是外脆內Q的印尼街邊美食

新住民攤商李小姐:「我們是準備摔蛋餅的,台灣是類似蔥油餅,可是我們有放肉,有牛肉跟雞肉的。」

玫瑰花瓣造型的檸檬乳酪塔,讓人捨不得入口。

李小姐:「塔皮是手工捏的,然後裡面還有加乳酪,然後再一層檸檬做的玫瑰形,這個口感吃起來酸酸甜甜的。」

從各個國家遠嫁來台的新住民,懷念的家鄉味也傳到台灣,老闆分享女兒遊遍台灣後,懷念起新加坡外婆的手藝而傳承接棒。

新住民攤商姚小姐:「媽媽我想接阿嬤的甜點,那時候我已經收了不做了,我就問她為什麼,因為我朋友帶我全省跑一跑,吃的甜點還是媽媽做的阿嬤的甜點是最好吃的,我真的是太感動了。」

邁入第四年的國國市集,邀請15位身懷絕技的新住民老闆展現料理、手工藝才華,在新竹市政府的協助輔導下,以及知名百貨業者提供的舞台,讓有意創業的新住民朋友有了堅強後盾。

新竹市長高虹安:「國國市集讓每一位新住民的頭家,都可以展現出來她們拿手的好菜,以及她們可以說可能他們自創的商品,每一樣都帶有她們非常重要的異國文化。」

新唐人亞太電視彭正乾台灣新竹採訪報導

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