岡山欣欣市場 從傳統到現代傳承三代眷村美味

【新唐人北京時間2022年02月23日訊】台灣高雄岡山的「欣欣市場」有60年歷史,市場內還有許多傳承三代的眷村美食,一起去逛逛。

水餃小籠包、酸辣湯、川味小菜等,傳統的眷村美味小吃,在這個市場裡應有盡有,高雄岡山欣欣市場,從眷村尚未改建前,到土地重劃搬到現址飄香依舊,這些走過一甲子、傳承三代的美味,有幸被保留下來。

民眾:「這邊好吃啊,而且又是在地的好滷味對啊,傳統的眷村味。」

民眾:「都很道地,那我剛剛就點了牛肉麵,他們是沒有吃過牛肉麵,我覺得牛肉麵非常的好吃。」

岡山明德攤販協會前理事長李春倍:「這些眷村的口味,他們都是他們長輩傳承下來的,而且還有他們自己研發下,自己在努力研發啦,所以他們的這邊的口味與眾不同,

民國48年(1959年)興建的岡山欣欣市場,因為鄰近眷村──五排樓房及平房的醒村眷舍,當地人稱為「五落仔」,因此又稱為「五落仔市場」,後來經過都市重劃,改建成目前具環保、太陽能光電和挑高通風美觀的市場,許多攤位的古早味,都伴隨著附近居民成長。

承載60年歷史與記憶的欣欣市場,並非只是一個簡單的菜市場意象,還保存了地方多元族群融合與眷村文化的人文記憶,膾炙人口的市場美食小吃,祈願在世代傳承與民眾支持下,繼續飄香。

新唐人亞太電視葉子棻、李涓榕台灣高雄採訪報導

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