在美國,大多數餐館都有冬陰功海鮮,例如蝦、魚或青口貝,也可以添加豬肉。
6人份所需材料:
泰式高湯 約2夸脫
西紅柿 1磅,切成小塊
魚露 3湯匙
檸檬草 2根,切成三等分
酸橙 1個,壓汁
可選:肉、蔬菜、豌豆等
香菜或紅辣椒,用於裝飾
作法:
1、用中火加熱高湯。
2、加入番茄,魚露,檸檬草和酸橙汁。
3、試味並加更多的檸檬汁和魚露調味,使湯足夠酸。
4、添加肉和多餘的蔬菜,直到煮熟。
5、如需要可去除濃郁的檸檬草。
6、放上香菜或紅辣椒裝飾即可。
(責任編輯:張莉)
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