在大多數南路易斯安那州的麵包店中，肉桂味已相當於普通的國王蛋糕。這個版本以濃郁的奶油蛋捲麵團開始，如果您想要一個真正的蛋糕，那肯定可以單獨使用而無需任何特殊的調味料。
12至15人份所需材料：
麵團材料：
活性幹酵母 2包
溫水 1/2杯
過篩的通用麵粉 5杯
白糖 1/2杯
肉荳蔻 少許
鹽 2茶匙
溫牛奶 1/2杯
雞蛋 3個
蛋黃 2個
香草精 1茶匙
軟黃油 1/2杯加2湯匙，分成兩部分
內餡材料：
包裝的紅糖 1 1/4杯
肉桂 1 1/2大湯匙
融化黃油 6湯匙
用於上層覆蓋材料：
過篩的果糖 2杯
濃奶油 3湯匙
香草精 1/4茶匙
彩糖適量 紫色、金色和綠色
作法：
1、將酵母溶解在水中。
2、將麵粉、糖、肉荳蔻和鹽放入一個大的碗中攪拌直至光滑。
3、在中間做好一個孔，倒入酵母混合物和牛奶。
4、加入雞蛋，蛋黃和香草。
5、用木勺攪拌直到干燥和充分混合。
6、使用帶有槳葉附件的立式攪拌機，將1/2杯黃油攪拌直到麵團成團。
7、輕輕撒上麵粉，靜置10分鐘。
8、然後用手揉揉，直到光滑有彈性。
9、在另一個碗的內部塗上一湯匙黃油。
10、將麵團放入碗中，然後將其塗上黃油。
11、遮蓋並靜置1個半小時，或直到麵團變大翻倍。
12、用剩下的黃油塗上烤盤。
13、壓下麵團，然後將其放在稍微撒粉的表面上。將麵團滾成一個長而寬的矩形。
14、將紅糖、肉桂粉和黃油作餡。將填充物縱向擴展到矩形的一半。
15、將麵團折成餡，然後壓成三明治。
16、將現在較小的矩形切成三個長條，編織在一起，然後將長辮形在塗黃油的烤盤上排列成圓形或橢圓形。
17、從圓環的底部或內部將一個符（假設它是耐熱的）或乾豆壓入麵團中。
18、將蛋糕擱置約一個小時，使其再次漲起。
19、將烤箱預熱至375華氏度。
20、當蛋糕大小增加一倍時，烘烤30分鐘或直到變成金黃色。
21、從烤箱中取出，使其冷卻。
22、將果糖、奶油和香草混合在一起，形成光滑的上層覆蓋的白釉。
23、當國王蛋糕降到室溫下時，用湯匙將白釉均勻地撒在頂部，然後滴落到兩側。
24、取彩糖撒在環上，以寬條紋交替顯示顏色。
25、切開國王蛋糕享用。
（編輯：張莉）
