【新唐人北京時間2019年08月07日訊】在上週末的德國年度燒烤錦標賽中，47路高手分別呈上6道精美菜餚，滋滋做響的烤魚烤肉端上來不知道多少個輪迴之後，五冠王終於誕生。
大塊肉在烤架上滋滋做響，撲鼻的香氣禁不住讓人食指大動，這只是公園烤肉的套路，其實燒烤也是可以非常精細的。
近日，德國福爾達市的年度燒烤錦標賽吸引了來自德國各地的燒烤愛好者。這個比賽已經進入第24個年頭了。今年參賽隊伍創紀錄，達到47支。
每個隊伍提供六道菜，包括烤豬肉，烤魚，小牛肉，鹿腿肉，素菜和甜點。
看看他們呈上的菜餚，真的讓人不忍心吃呢。
一個參賽團隊製作了一道名為「雲杉中的鹿」的菜。準備工作就已需要不少時間。先要剔除骨頭，之後利用骨頭和剩餘的肉製作了醬汁。把鹿肉做成卷，加入李子醬，香草，洋蔥醃製，放在冰箱裡過夜。
之後就是現場燒烤了。
參加比賽者：「我們在陶瓷烤架上用低溫慢烤。 我們的亮點是由雲杉針製成的醬，由非常嫩的雲杉針製成。一年只有3週能採到。」
經過兩天的激烈角逐，來自北威州羅斯拉赫市的團隊GutGlut一舉勝出，這是他們第5次奪冠。獎金約合3360美元。
來欣賞一下大廚霍夫曼的佳作。大大的盤子，精心點綴的菜餚，尤其是甜點，還用巧克力汁畫出了葡萄藤。是不是有點米其林星廚師的感覺？
霍夫曼的獲勝感言裡還一一提到家人和團隊隊員的名字，真是位暖心大廚。
冠軍隊伍大廚霍夫曼：「這個感覺太棒了。 我們第五次在富爾達贏得了燒烤錦標賽冠軍。 我感謝我的家人,我的夫人安珂，我的女兒佐娥。和我的團隊的大力支持，奧拉夫，托馬斯，斯維婭……」
趁着夏季還沒有過去，下次燒烤來個什麼新花樣呢？
新唐人記者王羽音綜合報導
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