【新唐人北京時間2019年05月21日訊】蒸饅頭，鬆軟香甜。
可以做8個2兩的大饅頭
溫水250克/1杯
酵母4克/1茶杓
中筋麵粉400克/2+3/4杯(蓬鬆量法）
鹼面0.5克/1/4茶杓
溫水15克/1湯杓
中筋麵粉150克/1杯
steamed buns：
for 8 big buns
warm water 250g/ 1 cup
yeast 4g /1 teaspoon
all purpose flour 400g/ 2+3/4 cup
dietary alkali 0.5g /1/4 teaspoon
warm water 15g /1 tablespoon
all purpose flour 150g /1 cup
以下YouTube視頻示範教大家：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/05/21/a102583071.html
