【新唐人2019年04月13日訊】海鮮春捲，內餡多汁，怎麼炸都好吃。
海鮮春捲材料:
春捲皮：
高筋麵粉 200g storng flour
水 400ml water 400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp
韭菜餡材料:
韭菜末 300g minced leek 300g
薑末 20g minced ginger 20g
蝦米切碎 15g chopped dried shrimp 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2 tsp
胡椒 少許 ground white pepper
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
紅蔥酥油 1大匙 crispy shallot oil 1tbsp
地瓜粉 1大匙(可以防止韭菜出水) tapioca starch 1tbsp
以下YouTube視頻示範教大家：
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/04/13/a102555799.html
