【新唐人2019年01月29日訊】賀年菜南乳粗齋，簡單易做，是大年初一必吃的開年菜。
以下YouTube視頻示範教大家：
材料 Ingredients （六人份量 6 people portion)：
南乳30克加1茶匙南乳汁 30g fermented red bean curd with 1 TBS sauce from jar
新鮮菇 selection of fresh mushrooms
三百克 娃娃菜 300g Chinese cabbage
八件豆腐卜 8 tofu puffs
四條粟米仔 4 baby corn
六十克長豆/蜜糖豆/荷蘭豆 60g green beans/mange tout
五克 乾雲耳 5g dried black fungus
八片紅蘿蔔花 8 slices of carrots (cut into decorative shapes)
四十克粉絲 40g glass noodles
七十克茄子 70g Eggplant
調味料 Seasoning:
半茶匙鹽 1/2 tsp salt
一茶匙糖 1 tsp sugar
一湯匙素蠔油 1 TBS vegetarian oyster sauce
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2019/01/29/a102499567.html
