【新唐人北京時間2018年11月08日訊】咖哩雞肉飯是一道雞肉和咖哩等料理的美食,做法其實很簡單,試試看。

材料:

去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾

1. 雞皮朝下入鍋乾煎,轉小火,煸出雞油

2. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,備用

3. 將煸出的雞油倒入另一個鍋內,小火拌炒洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔

4. 雞皮煎至金黃色後,即可取出切成小塊,再放入炒鍋內一起炒熟

5. 加水、肉桂葉,轉小火悶煮約10分鐘

6. 咖哩塊切片,入鍋繼續煨煮

7. 盤裡鋪上白飯,淋上雞肉咖哩、葡萄乾,最後如果想再澎湃點,可多加一塊雞排,完成

還有以下視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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