大廚教斬白切雞 切勿手起刀落(視頻)

【新唐人北京時間2018年09月26日訊】過節自己做白切雞,就必須學會斬。自家學斬雞,尤其生手,切勿手起刀落,最穩妥的做法是在較硬的位置先劃一刀,胸位甚至可分三次才斬下,還有不少小竅門要學會。

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(責任編輯:張信燕)

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