鹽是生活中最常見的調味料,如果使用得當,也能發揮良好的養生功效。在本文中,溫嬪容中醫師整理了33個鹽的實用妙方,幫你解決一些惱人的症狀。另外,文末關於吃鹽的禁忌,也一定要多加留意!
鹽有哪些功效?
鹽性味鹹甘辛寒。鹹潤下,引火下行,故通大小便;鹹走血,寒勝熱,清熱故治目赤癰腫、血熱熱疾;鹹入腎,補腎,而腎主骨,堅筋骨,故治骨病、齒痛;鹹潤燥,辛洩肺,故治痰飲、喘逆;鹹軟堅,故治結核、積聚,軟化體內酸性腫塊。又能引火下行,祛風、明目去翳、湧吐醒酒、解毒殺蟲、定痛止癢,專治腳氣。
鹽中的鈉,是人體必需的營養素之一,作為電解質,滲透容質。
鹽有哪些種類?
鹽的化學成分是氯化鈉,品種有鹽滷、水晶鹽、青鹽、海鹽、浴鹽、岩鹽、池鹽、井鹽等。
凡由一般酸類與鹼類相互作用所得化合物,稱為鹽類。鹽類可分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽、複鹽、錯鹽。含硫酸鎂,叫瀉鹽;含97~99%氯化鈉,叫精製鹽;未經提純的叫粗鹽;用氯化鉀取代氯化鈉叫低鈉鹽;加入碘化物的叫碘鹽。全球鹽的年產量為2億噸。
鹽的33個妙方
1.防脫髮、去頭皮屑、頭髮太細無彈性
用鹽洗頭。
2.中暑昏倒、四肢痙攣
用鹽輕輕揉擦手足心、印堂、肩頸處。
3.消除疲勞
用鹽泡澡。
4.驅寒
用粗鹽炒過,布包外敷湧泉穴20分鐘。
5.夏季出汗多、易疲倦
喝點淡鹽湯。
6.迎風流淚
鹽和水以1:100比例,沖眼睛5分鐘。
7.眼袋
用化妝棉或小毛巾浸鹽水,敷眼袋5分鐘。
8.咳嗽
鹽和水以1:100比例,用吸管慢慢喝,或多次慢慢吞飲。
9.嘴破久不癒
用鹽塗,但塗的當下,患處會很痛。
10.聲啞
喝淡鹽水200cc,小口、小口慢慢喝。
11.清除口腔垢膩
用鹽水漱口。
12.口內懸雍垂(小舌)發炎
鹽炒過,用棉花棒或筷子沾鹽塗患處。
13.下肢水腫
腳踩鹽20分鐘,鹽可重複使用。
14.強心肺
粗鹽炒過,布包敷腋窩20分鐘,後喝溫開水100c.c.。
15.食物不潔引起水瀉
鹽敷肚臍,外貼紙膠布,若在鹽上艾灸,效果更好。
16.久便溏、腹瀉
一天用鹽敷肚臍,一天用薑,一天用鹽和薑,3種輪流塞肚臍。最好持續1個月。
17.補腎
粗鹽加大小茴香炒過,布包敷丹田(約為臍下三指距離)20分鐘。
18.腎結石
檸檬用鹽水浸泡30分鐘,連皮搾汁喝。
19.遺精
鹽炒熱,用布包敷丹田(約為臍下三指距離)20分鐘。
20.腰痛
粗鹽、沙子、辣椒、花椒、生薑各適量,炒至40℃。布包外敷,可重複炒,重複使用。
21.關節僵硬疼痛
粗鹽炒過後,外敷15分鐘。
22.腳氣
粗鹽炒過,布包外敷腳心20分鐘。
23.腳臭
鹽、生薑、醋各適量,加熱水泡15分鐘。
24.腳汗
茶葉水加鹽,泡腳10分鐘。
25.腳抽筋
鹽炒熱,布包外擦。
26.月經不順
鹽、蔥白和薑按3:2:1比例,搗爛,炒熱用布包敷丹田。
27.遠行足酸
熱水加鹽,泡腳10分鐘。
28.湯火灼傷
浸鹽水10分鐘,或直接灑鹽,可止痛殺菌,護肉不起紅腫,不生水泡,癒後無痕。如果傷處面積太大,用布浸食鹽水,敷傷口,頻換布。
29.腹痛、風濕性四肢疼痛
鹽炒過,加花椒粉,用布包外敷。
30.霍亂、失水多
生理食鹽水大量灌注。
31.牛皮癬
鹽加大蒜,搗爛外敷,用紗布蓋,外用紙膠布固定30分鐘,一天1次。
32.水腫型肥胖
粗鹽炒過,布包外敷下腹30分鐘。
33.身體如蟲行
鹽水洗浴3~4次,並治一切風氣。
吃鹽有哪些注意事項?
◇食鹽多了傷肺,走血滲津液,發渴。
◇凡血病、哮喘、水腫、消渴者大忌鹽。
◇心臟病、腎病、高血壓患者不宜多食鹽。
◇補心藥,用鹽炒,以水制火,效果更好。
◇補腎藥,用淡鹽湯送下,效果更好。
◇1歲以下幼兒,五臟發育未完全,不能吃鹽,會增加心、腎負擔。
◇炒蛋、煎蛋,勿在蛋汁加鹽,兩者結合易生氯,最好起鍋前再加鹽。
◇《內經》說:「鹽走血,血病勿多食鹽。」食鹹則口乾者,因能滲胃中津液。
──轉自《大紀元》有刪節
(責任編輯:李紅)
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