【新唐人北京時間2018年03月15日訊】皮蛋瘦肉粥是經典的香港早餐，配油條和炒麵超美味，大人小孩都愛吃。不一定要外食哦，做法很簡單，在家自己做給家人吃吧。
Congee with Century
材料Ingredients（四人份量／4 people portion)：
一百三十克粘米 130g rice
兩茶匙生油 2tsp cooking oil
三百克豬展肉或梅頭瘦肉 300g pork
兩隻皮蛋 2 century eggs
一百克花生 100g peanuts
兩角果皮（不是必要）2 dried orange peel (optional)
適量鹽 salt
適量芫茜蔥 chopped coriander and spring onion
三千五百毫升清水 3500ml water
還有以下視頻教給大家，有中英文字幕翻譯：
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（責任編輯：張信燕）
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