【新唐人2017年07月05日訊】夏日炎炎，很多人會吃雪糕解暑。紐約市多個商家推出「純素雪糕」，讓民眾大啖美味的同時，也能追求更健康。
紐約民眾 Alexis Druyan ：「哇！真好吃。」
近年來，素食主義風靡全球，不少愛肉一族也希望有更健康的選擇，素食雪糕因而誕生。
Chloe’s Soft Serve Fruit行政總監 Michael Sloan：：「我建議你選脆脆鹹香口味，有椒鹽卷餅、黑巧克力碎，花生醬和香蕉片。」
純素雪糕100%不含動物成分，一般用香蕉、椰奶、蔗糖等作原料。
Leeuwen Artisan Ice Cream創始人 Ben Van Leeuwe：「我們承諾，做出最好的品質、原材料最佳、不添加穩定劑，原則跟我們做一般雪糕一樣。」
除了純素雪糕，主打素菜的餐館也紛紛開業。這份豐盛的漢堡餐，也是純素的喔。
Blossom vegan restaurant創始人 Ronen Seri：「一說吃素，大家會聯想到吃生菜。但今時今日，對我來說，素食是最美味的佳餚。」
不少素食者，專門來品嘗。
素食者 Carver Audain：「只是時間問題，素食其實很多選擇，民眾選擇素食其實是可行的，這是好事。」
商家說，純素雪糕的味道跟一般的雪糕沒有明顯的區別。
Chloe’s Soft Serve Fruit行政總監 Michael Sloan：「我們一開始覺得，做素食雪糕肯定不好吃。但現在，我們證明了一樣可以很美味，而且還是全素的喔。」
純素雪糕推出後，對牛奶、雞蛋過敏者更是一大好消息。不過，品嚐美味的同時，還是要注意素食雪糕的卡路里、糖分和脂肪含量。
新唐人記者柯婷婷綜合報導
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