【新唐人2017年06月14日訊】由人類的細胞分裂的研究顯示，人類的胎兒細胞在體外分裂至五十次之後，就會完全停止分裂活動。而人類細胞分裂一次的間隔時間，平均約2.5年；由此推估人類該有壽命應為125歲。因此，如果保持健康，人類的壽命可達120歲以上。
不過，要怎樣吃才能延年益壽呢？研究顯示，限制飲食確實是延年益壽、阻斷老化的方法。所以，古代的道家主張過午不食，是有其道理的。
長壽人口眾多的日本有一句俗諺：「吃八分飽不生病，吃十二分飽醫生不夠用。」而日本的養生專家石原結實也強調「空腹」是養生靈藥。
其實，現代人會產生許多文明病，如代謝症候群、高血壓、糖尿病、心臟病、腦中風等，都跟吃得太多、營養過剩有關。
1. 改變用餐次序，先喝水，再吃低熱量高纖維食物。如先吃青菜，澱粉及肉類最後吃。
2. 烹調方式宜改為少油、少鹽、蒸、烤、煮、燙、燉等方式，避免油炸及過度醃製的食物。吃飯不要拌湯汁，以免過鹹引起水腫。
3. 多攝取各種蔬菜水果，提供身體所需纖維質及各種維生素。
4. 吃東西細嚼慢嚥，吃得快就會吃得多。慢食可讓腦部有足夠時間產生飽足感，避免過食。
5. 不喝含糖飲料，以茶、開水取代。
6. 減少熱量攝入。
7. 以低熱量食材取代甜點零食，如石花菜、洋菜、蒟蒻、菇類、黑木耳、白木耳、海帶、紫菜等蔬菜，都是很好的止飢低熱量食材。
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（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
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