【新唐人2017年05月22日訊】台灣咖啡市場一年有多達七百億的商機,超商和連鎖咖啡業者為搶這塊大餅,不斷拓點做出市場區隔,20日一家另類精品咖啡館開幕,業主是來自中山大學EMBA的18位學長姐,他們打算如何在百家爭鳴的咖啡市場,開創新藍海,帶您來看一看。

雨過天晴的上午,太陽剛剛露臉,許多愛好咖啡者迫不及待來參觀這間四層樓歐風建築咖啡館,走進館內,可見陳設完全以藝廊方式設計,坐在這兒喝咖啡,同時有視覺與味覺雙重享受。

中山大學副校長蔡秀芬:「這一家咖啡店未來可能會帶動這個社區,一起凝聚的一個力量,一些跟社區一起成長的理念,所以在這邊祝福他們長長久久。」

新開張的精品咖啡館很另類,是18位中山大學EMBA的學長姐,一群咖啡愛好者集資500萬所創立,而他們抱持的理念就是,讓更多消費者能夠喝到多層次風味的咖啡。

精品咖啡館業主張翔傑:「我們真正想要打破一個消費者過去的、既有的、刻板的印象跟迷思,總會覺得說像這種耳掛式的咖啡,一定就是不好的咖啡的這個概念,我們的咖啡到客戶手上的時候,它是新鮮的,它是風味最好的,而且它是一個相對健康的。」

河堤公園周圍咖啡館林立,由中山大學EMBA畢業生集資創立的精品咖啡館能否開創新局,帶動咖啡藝文的河岸生活文化,值得期待。

新唐人亞太電視葉大維、林宏觀台灣高雄採訪報導

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