韓食少年廚技大賽 華裔奪冠

【新唐人2016年08月20日訊】8月19日,由「韓國農水產食品 流通公社」(Korea Agro Trade,簡稱 aT)主辦的「韓食少年廚技大賽」在洛杉磯聖莫尼卡舉行決賽,華裔女孩俞道慧獲得冠軍。

七位從初選脫穎而出的小廚師們用韓國食材創造出色、香、味兼具的料理,小小廚師們年齡從八歲半到十七歲,他們年紀雖小,但做起菜來架勢十足。

韓國農水產食品流通公社美西社長李柱杓:「今天的活動是為了讓更多年輕人了解韓國料理所舉辦的,通過這次活動我們發現年輕人對韓食的喜愛,未來我們會繼續努力讓更多人瞭解韓國料理。」

韓食世界化國際組織美西會長林鍾澤:「我們的韓國料理因為很健康,受到越來越多人的歡迎,品嚐過韓國料理的客人都非常滿意」

明星廚師們擔任評審,他們對小小參賽者們的廚藝讚賞有加,也分享小技巧。

明星廚師Gino Campagna:「協調是我會用的詞,每道菜都很協調,對廚師來說都很難達到,對小孩來說,太棒了。」

兒童明星廚師Scarlett Smorynski:「你必須順著直覺走,你懂很多,緊張時就想想你會的,把這些知識執行出來。」

七位小廚師在45分鐘內完成作品,評審根據是否適當使用韓國食材、口味、外觀、創意等方面評分。最後比賽由15歲的華裔女孩俞道慧(Dara Yu)獲得冠軍,她獨創的米漢堡獲得評審的一致好評,她也分享如何做出好味道。

韓食少年廚技大賽冠軍Dara Yu:「在做菜時試味道,將愛與熱情放進料理中。」

13歲的中國男孩Barry獲得亞軍,他用韓國泡菜、海苔製作田園風光焗麵。獲得季軍的是9歲的克里奇(Reyana Krich),她製做有韓國風味的披薩。

韓食少年廚技大賽季軍Reyana Krich:「我的祕訣是食物別燒焦了,還有順其自然。」

透過活動,主辦方希望讓更多人認識健康美味的韓國料理。

新唐人記者蘇湘嵐、薛文洛杉磯採訪報導

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