【新唐人2016年06月02日訊】【美食天堂】美國著名的左宗棠雞食譜
今天我們要做的是著名的左宗棠雞。這道菜是由左宗棠命名的，他是清朝的政治家。不過，我敢保證，他一定從來沒嘗過這道菜。因為這道菜是由中國移民在紐約發明的。
8盎司雞胸肉
2湯匙辣椒油
2瓣蒜
2根蔥
4個乾辣椒
2夸脫油
醃料
1/2個蛋清
少許鹽
少許胡椒粉
少許糖
1湯匙玉米澱粉和1湯匙水
醬
1湯匙蠔油
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
1湯匙白醋
2湯匙糖
少許胡椒粉
1湯匙玉米澱粉加4湯匙水
2湯匙油
麵糊
1杯番薯粉
1個雞蛋
少許鹽
1茶匙蘇打粉
4湯匙油
4湯匙水
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