黄文炜:日本料理店廣告詞:不使用任何中國產食材

中國人到了日本的料理店,看到這樣的口號——「我們不使用任何中國產食材」,心裡會有什麼樣的感覺?說實話,我有過一瞬的刺激,不過也僅是瞬間而已。因為冷靜地想一想,不得不承認,日本國產的食品的確讓人安心,料理店的任性是有資本的。受刺激的不該是我,應該是中國商家……即使現在已經有高尖端的中國製造電器產品走進日本市場,但是在日本消費者眼中,中國產品是「廉價貨」的思維定勢老是揮之不去,而且中國食品一旦出問題,媒體大為報道,更加深了日本消費者對中國食品的負面印象。

日本有個「冰海精靈會員店」的商家聯合組織,加入該組織的飲食店已經有140多家,這個會員店組織的最重要的理念就是「排除中國食品」,隆重介紹所使用食材的生產者——日本的農家等等。在一些食品的外包裝上印上生產者的照片和留言,這一招很真靈,很容易讓消費者對產品產生信賴情感。

我們也不妨來個逆向思維,既然「我們不使用任何中國產食材」可以成為一種商業口號,反過來說,中國食品已經在很大程度上佔領日本市場了,所以宣告排除中國食品的廣告詞才吸引眼球。這樣的口號其實打擊面挺廣的,好像其他引進中國食品的日本企業都是為了利潤不顧消費者利益的奸商似的。說不定首先會讓一些日本消費者心裡不是滋味吧。普通人家哪離得開中國製造,很多家庭主婦在超市裡還專挑中國食品呢。價廉如果物美,何樂而不為。超市裡,中國產的大蒜的價格只是本地青森產的一半甚至三分之一。

真心希望中國產品真能在日本「美」起來,而不僅僅是低價。

剛來日本時,印象最深刻的事,就是日本人對國產貨抱有的優越感,這個國家把最好的東西留給自己國民。這也是日本最讓我信服的地方。

文章來源:作者博客

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