秦全耀:毛澤東時代您買沒買過「苦冰棍」?

不乾不淨,吃了沒病。毛澤東時代人們普遍缺少食品安全意識,飯餿了,不捨得倒掉,拿鹼水泡泡,接茬又和白面一裹蒸成花捲,美其名曰「飯卷子」。雖然那時不講科普,可東西一餿就變質,都知道。明知山有虎,偏向虎山行。明知飯已餿,也要進肚中。窮!窮不擇食,還管什麼生活質量,湊和活著唄!

小時候無知,竟不知道石棉和樟腦衛生球有毒。在住家不遠的東四三條有個石棉廠,每天倒垃圾時都會有一些不合格的石棉墊,圓型,挺薄。這東西被孩子們揀來後,一片一片碼起來從手心到手背翻著玩。十幾年如一日,從來沒有人對我們講過,石棉有毒。

用樟腦衛生球給螞蟻畫圈,幾乎成了六十年代的全民遊戲,不但孩子玩,大人時不時地也來湊熱鬧。那時人真傻,螞蟻都怕衛生球,老秦卻從來沒想過是不是對人健康也有毒。

毛澤東時代生態環保安全,不可能。連冰棍都常常吃出苦的。一旦買了苦冰棍,有時還不給退換。賣冰棍老太太說,拿回去批發站不給我退換。這樣的苦冰棍雖屬偶然卻又常見,每年我都能碰上四五回。

毛澤東時代沿街叫賣的冰棍,都是用糖精製作的,甜度高,對人體有害無益。胃腸功能較弱的人,會出現頭暈噁心。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅認為,小時候吃的那種冰棍並非更安全,「那時候人們都無知無畏,添加劑品種雖然比較少,但用量更沒譜。別的不說,冰棍放糖精放色素放香精都是正常操作。那時經常發現苦冰棍,其實就是糖精混合不均勻所致。」

冰棍廠用氨氣做製冷劑,凍冰棍的時候常常漏氨,有毒,辣眼睛。改革開放前,離我家最近的冰棍站就在隆福寺工人俱樂部對面。一到賣冰棍季節,每天都是氨氣味熏天。更荒謬的是小夥伴們無知無畏,居然還冒險比賽,比誰的眼睛不怕辣,辣不怕,不流眼淚。

這一切一切,要在國外,早就曝光了。那時的中國,還是一個閉關鎖國的時代,老百姓很愚昧。

文章來源:作者博客

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