【新唐人2014年09月02日訊】也許你為了品嚐到豐富而獨特的菲律賓美食，不得不要飛到菲律賓去。不過在舊金山，有一個機會可以不用護照，就能體驗傳統的菲律賓美食了！一起隨記者看一看。
不知道是不是人們對美食的熱情把天氣都感染了，8月30號，舊金山出現了少有的炎熱天氣。人們最愛的當然是天然水果製作的冰淇淋啦！這是在舊金山Justin Herman Plaza，第一屆菲律賓美食節（Savor Filipino）。 來自全美各地的菲律賓美食大廚各展神通，現場演示傳統美食製作過程，並且請觀眾品嚐美食。
你知道嗎？在美國，菲律賓裔是除華裔外數量最大的亞裔群體，但是菲律賓美食相對於菲律賓裔的數量，並沒有那麼廣泛的被人了解。來自紐約的菲律賓餐館集團老闆尼克•彭斯卡（Nicole Ponseca）認為，很多人知道紐約的著名美食是漢堡，可是卻不知道還有菲律賓美食。
「我希望每個觀看新唐人電視臺的觀眾，你們都會喜歡菲律賓美食，如果你來到曼哈頓，你可以不僅吃到最好的漢堡，還有一些世界上最好的菲律賓美食。 」
來自佛羅里達州的Kristen Reyes是菲律賓裔，她來到舊金山旅遊，特地參加這個美食節表示對傳統美食的支持。
「我喜歡他們有素食的選擇，不需要任何肉。當然還有甜點。」
菲律賓和中國文化有很多相通之處，美食也不例外。
長尼克•彭斯卡（Nicole Ponseca）：「菲律賓美食在很大程度上受到中國美食的影響，比如麵條、用米粉紙來做春卷和炒菜。」
活動還設有5個帳篷，售賣最具代表的菲律賓美食。每個帳篷前面都排滿了長隊。現場製作的有來自加州灣區、紐約、洛杉磯等各地的菲律賓名廚，為觀眾展示怎樣用新鮮、有機的食材做出主菜、素菜以及甜點，吸引了大批民眾觀看。
新唐人記者楊帆、陳志宇舊金山採訪報導
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