【新唐人2013年12月11日訊】美國Tony Roma’s餐館是一家世界級的連鎖餐廳，以烤豬肋排聞名遐邇。讓人想不到的是，Tony Roma’s的一些新店在開業前的慶祝晚宴更是高端大氣，剛剛在布魯克林開張的新店就是一個例子，隨記者一起去看一下。
擁有超過40年歷史的美國Tony Roma’s餐館以他們的美味、烤肋排，享譽全美，在全球擁有超過150家分店。12月10號，它在紐約布魯克林巴克萊中心對面開闢了它在紐約的第三家分店，開店前夜，它們邀請了400多位客人，大宴群賓以賀新店開張之喜。
美式餐廳Tony Roma’s的烤豬肋排遠近馳名，在開張前夜的招待宴會上，新餐廳準備了豐盛的招牌烤豬排及各式人氣餐點款待來賓，如香烤馬鈴薯皮、馬鈴薯濃湯、各式沙拉等。本次招待晚宴據估計有400多位座上賓，有熟客跟我們透露，在Tony Roma’s的紐約Bayside餐廳開業時，邀請的人數是2000多，可謂出手豪氣。
Tony Roma’s全球總裁Ken Myres：「我們喜歡與賓朋共賀開業之喜，還有媒體的朋友，還有那些Tony Roma’s的鐵桿粉絲。」
來賓Michelle Anagnostos：「這裡氛圍很棒！讓人身心放鬆，食物也很好，每一樣都是那麼美味。」
Tony Roma’s烤豬肋排的特點是，選擇乳豬骨，先以獨家烤肉醬調味，然後用小火烤到快熟，再放到烙鐵上以烙鐵烤至香飄四溢。
Tony Roma’s紐約加盟店老闆 Steve Menesas：「我們最具特色的是小肋排，很瘦、很好吃
，還有烤雞肉、魚和雞都不錯，但最有名的還是烤豬肋排。」
Tony Roma’s最早東家Tony Roma於1972年在佛羅里達州邁阿密，開闢了第一家店，隨後，餐館規模越來越大，如今，五大洲都能聞到Tony Roma’s後廚的香氣，遠在香港、新加坡的客人都知道Tony Roma’s有名的烤豬肋排了。招待晚宴的當天，還是Tony Roma的90歲誕辰，他目前居住在布魯克林的女兒，也參加了當晚的宴會。
老東家Tony Roma的女兒 Sarina Roma:「我父親已經去世了,如果他還活著，今天則是他的90歲生日。今天對我來說是特別的一天，也是Tony Roma’s的特別一天。」
Tony Roma’s目前在紐約已有三家加盟店，分別在布魯克林、Bayside和紐約西尼亞克市。在巴克萊中心對面的布魯克林新店，已於今天，12月10號正式開業。
新唐人記者李大宇、孫衛紐約採訪報導
