紀念那不勒斯神 意大利美食現洛城

【新唐人2013年09月28日訊】每年洛杉磯的意大利族裔都會舉行紀念那不勒斯(Naples)守護聖真納羅(San Gennaro)的活動。今年的紀念活動中,主辦機構安排了誘人可口的各種意大利食品小吃,讓我們來一起來看一看。

在好萊塢的活動現場,來自意大利餐廳的大廚瓦尼多(Juanito)認真的在準備麵團,烘烤18寸大的比薩餅。 他已有13年製作pizza餅的經驗,身手迅速而熟練。

意大利餐廳廚師Juanito Sandoval:“辣肉腸,菠蘿,白比薩,奶酪比薩,無論你喜歡那一種,或素菜的。”

“菠菜,Recotta奶酪,Morzerella奶酪,都是非常好,非常好吃的。”

意大利的香腸加上炒洋蔥,夾到麵包裡,別有一番風味。

還有不同種類的意大利麵食醬,有的加入了陳年紅酒,味道更加香濃。

各式各樣的甜點,看起來也格外誘人。晶瑩透亮的水果,讓人食慾大增。

中國遊客何輝:“那就是剛剛路過的時候聞到陣陣的飄香啊,然後就進來看一下。 發現有很多好吃的,好像還有表演,我們滿有興趣的。”

聖真納羅洛基金會主任Frankie Competelli:“在這裡我繼續發揚聖真納羅的傳統文化,我們已有11年了。基本上,這個盛宴是一個慈善的活動,我們照顧了所有在好萊塢地區的無家可歸者,和離家出走的孩子。”

本次活動的主辦機構是一家名為聖真納羅洛的基金會,這家非營利性組織的目的是幫助有需要的孩子和家庭,這正是他們所紀念的那不勒斯(Naples)守護神的信仰。

新唐人記者章雷、薛文美國洛杉磯採訪報導

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