【新唐人2013年08月25日訊】社區廣角鏡（306）牛肉麵是代表台灣美食的小吃之一，為了推廣這項美食文化，昆士蘭臺商會特別在第二屆台灣嘉年華節前夕，舉辦布里斯本台灣牛肉麵競賽，大家不分種族，紛紛前來助興。
昆士蘭臺商會將於九月初舉辦第二屆台灣嘉年華，為了在嘉年華節推廣台灣美食文化，特別舉行布里斯本牛肉麵冠軍選拔熱身賽，8月17日中午在Calamvale社區學院餐廳(Calamvale Community College)，88位來自不同背景、文化與不同年齡層的評審，選出首屆布里斯本台灣牛肉麵節冠軍。
負責主辦的施伯欣會長表示:「台灣牛肉麵節當做是我們這一屆台灣嘉年華的熱身活動，主要是因為我們認為台灣牛肉麵是最能夠代表台灣的一種美食。」
他希望澳洲的民眾也能夠品嚐到道地的台灣味。
六組參賽團隊，有代表餐廳的廚師，有個人對牛肉麵特別興趣者，比賽一開始，每組在領隊的指揮下，各個拿出自己的絕活。在經過抽籤後，各組做出自己最拿手的牛肉麵，經過將近九十位的貴賓評審，最後由布里斯本著名的臺菜餐廳【百家千味】奪得冠軍。
中華民國僑務委員蕭素卿女士:「六碗裡面我覺得每一碗味道都很好，每個廚師都很用心的在做。」
依普斯威奇市Paul Pisasale市長:「在澳洲沒有比慶祝多元文化更好了，尤其台灣嘉年華更是特別。」
本次競賽由「天府國際」榮譽贊助。比賽結束後，施伯欣會長邀請所有來賓，9月6日與7日台灣嘉年華，到現場品嚐來自台灣各地的著名招牌美食！
新唐人記者倪爾森、琳達澳大利亞布里斯本報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2013/08/25/a955428.html
