巴黎評選出最好的傳統法棍麵包

【新唐人2013年04月26日訊】法棍麵包是法國人傳統的美食。星期五,巴黎人一覺醒來,就有機會與總統歐蘭德一樣吃到全城最好吃的法棍麵包了。一起來看看這巴黎最好的法棍是如何從203間麵包店的競爭中脫穎而出的吧。

4月25日,來自法國巴黎各地的麵包店的麵包師小心翼翼的拿著他們的法棍,在迴廊排隊,等待交出他們的傑作。

工作人員也是小心翼翼的將這些麵包編號,安放。

第一關是量長度與重量,長度必須介在55到70公分,重量在250到300公克之間。52條麵包在第一關就被刷了下來。

評審由2011年得主、美食部落格版主,以及6名由網路票選出的代表組成。他們要品嚐這麼多的法棍,已經不是一件容易的事了,還要依照外觀、味道、口感、外層脆度、內層綿密度分出高下,更是難上加難。

評審們還是不負眾望,選出了2013年最好吃的法棍麵包。巴黎南部的天堂美食家(The Gourmet’s Paradise)的麵包師傅卡德哈(Khadher)拔得頭籌。

他可以獲得4000歐元獎金,還有供應愛麗舍宮法國麵包一年的殊榮。麵包師傅卡德哈說,他只希望法國總統歐蘭德與他的顧客一樣愛吃他的麵包就好了。

許多人陸續來到天堂美食家購買法棍麵包,想品嚐最好吃的滋味到底如何。

新唐人記者唐楣綜合報導

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