國姓鹿神祭 品嚐現採鹿茸美食

【新唐人2013年03月06日訊】（中央社記者林恆立南投縣6日電）鹿茸進入採收期，南投縣國姓鄉鹿神祭產業文化活動今天登場，邀請民眾到養鹿場購買新鮮現採鹿茸，體驗台灣水鹿生態。

國姓鄉是全台水鹿最大的養殖地，全鄉約有4600多頭，飼養水鹿歷史逾百年，可說是台灣水鹿的原鄉；鄉公所於每年鹿茸採收期舉辦鹿神祭活動，感謝水鹿為鄉民帶來經濟效益。

鹿茸是雄鹿生長尚未骨化的幼角，每年生長一次，80天左右成熟，2至6月收茸，若不即時採收，會老化成鹿角，失去藥用及營養價值。

國姓鄉公所指出，鹿茸初長成時表面附著茸毛，�面是軟骨和毛細血管，經國內外學者研究證實，鹿茸能促進人體的生長發育和新陳代謝，增強免疫功能，有助於恢復和保持人體健康。

鹿神祭於國姓鄉南港村五穀宮舉行，由鄉長林福(峰)主祭，為系列活動揭開序幕，現場安排中州科技大學時尚創意設計與管理系學生演出水鹿意象人體彩繪秀，並備有鹿茸美食餐供民眾品嚐。

9日在國姓鄉九份二山震災紀念公園園區石門觀景台及10日在福龜村國姓驛站還有兩天的鹿神祭活動，現場有鹿茸系列產品、在地特色農特產等展售。

9日當天還有健行之旅，遊客集滿4個章即可參加現場摸彩，獎品包括當地養鹿人家提供鮮採鹿茸數十份、平板電腦等多項獎品；現場另有鹿茸油飯及鹿茸藥膳排骨湯免費品嚐。

林福(峰)提醒民眾，目前一般市售鹿茸多為進口經乾燥後的商品，品質良莠不齊，國姓鄉鹿茸生鮮現採，且所有鹿隻都經過動物疾病防治所檢疫通過，食用安全有保障。