紐研究：多吃蔬果令人快樂有活力

【新唐人2013年1月31日訊】奧塔哥大學一項最新研究顯示，多吃蔬菜和水果能使人們在每天的生活中更加平和、開心和精力充沛。

該大學心理學系的研究者Tamlin Conner博士、人類營養系的Bonnie White博士及Caroline Horwath博士經過詳細調查人們每天的情緒與飲食的關係，得出以上結論。

另外，Conner博士和她的研究團隊通過深入分析吃更健康的食品與情緒好壞之間的關係，發現吃蔬菜和水果對人們第二天的情緒影響很大，而這與個人的身高體重比例無關。

Conner博士說：「經過深入研究，我們發現如果一個年輕人每天能堅持吃至少7至8份水果和蔬菜，這樣他的情緒和健康很快就會有明顯的改善。」她還補充說明，該研究證實了健康的飲食和健康的情緒之間不可分割的聯繫，我們有必要就此議題展開更深入的研究。