公視美食紀錄片 柏林影展上菜

【新唐人2012年1月30日訊】(中央社記者黃慧敏台北30日電)公共電視與德國合作的「美食人•情•味」紀錄片,入選第62屆柏林影展「美食電影」正式觀摩單元,是繼2005年「母老虎飛飛飛」、2009年「曖昧」後,公視節目再次入選柏林影展。

本片以台灣各地豐富的飲食文化為經,人文特色為緯,透過德國導演莫妮卡楚特(Monika Treut)新鮮的觀察眼光,呈現各族群飲食文化所代表的人文思維、文化結晶與人情趣味。許多台灣知名餐飲,如鼎泰豐、柿餅與原住民美食等等,都將隨著本片登上國際舞台。

「美食人•情•味」(The Raw and the Cooked)更強調最新環保概念,強調利用在地當令美食,最少運送里程數的環保美食概念,如:花蓮大王菜舖子、埔里金都餐廳等,展現台灣最新「慢食」潮流,同時也與國際環保趨勢相符。

台灣美食在國際間極富特色,政府積極推動美食外交,本片也將成為台灣走向國際的重要推手。公視將在柏林影展後播映本片。

柏林影展2月9日至19日登場,另一部台灣影片、曹瑞原執導的「飲食男女─好遠又好近」同時也入圍美食電影正式觀摩單元。

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