【新唐人2011年11月1日訊】（中央社華盛頓31日法新電）中國武漢大學科學家今天表示，他們利用稻米提煉人血清白蛋白。白蛋白多用於治療燒燙傷、創傷性休克以及肝臟疾病。
科學家在研究報告中表示，這個從稻米種子中提煉的蛋白質，在「生理上與化學上相當於從血液中汲取的人類血清白蛋白（HSA）」。研究發表在美國「國家科學院學報」（PNAS） 。
鑒於人類血清白蛋白一般都從民眾捐血的血漿中提取，這項發現有助突破HSA製造技術。
人類血清白蛋白全球每年需求量為500噸，中國過去面臨令人擔憂的短缺情形。
這項稻米萃取技術是武漢大學與加拿大國立研究諮詢中心（National Research Council of Canada）及紐約州立大學阿爾巴尼分校的功能基因體中心（Centerfor Functional Genomics）研發。
研究人員在肝硬化老鼠身上試驗由稻米提煉出的蛋白質，發現治療效果和使用HSA類似。
研究人員表示，這種蛋白質往往用來製造疫苗與藥物，也用於嚴重燒燙傷、失血性休克及肝病病患。
不過這種從米提煉的蛋白質，尚需在動物和人體身上進行更多安全評估，才能考慮應用在醫療市場。（譯者：中央社陳怡君）
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