香草鹽的製作

【新唐人2010年3月24日訊】香草鹽的製作：

數種香草葉，種類不拘。例如：迷迭香,百里香,羅勒等4-5種，先洗淨擦乾後切碎；

準備粗鹽,鹽如果太大需再敲碎,也可利用食物料理機打碎,鹽和香草比例約10:1(可視情況增減)；

香草不需先乾燥(不是花茶那種狀態)，但需擦乾後和鹽混合均勻,放置約10天後就可使用；

用法:

烤魚;炒菜;烤肉;

也可將香草類植物改為香花類植物,這樣就可應用在泡澡上,(應用在洗澡上時花瓣可不要切太碎)；

如果買不到粗鹽也可用細鹽代替,個人是較偏好粗鹽因為較天然。

──轉自網絡博客