澳推出抗氧蘋果 切開數小時不變色

(中央社雪梨三十日法新電)澳洲科學家發明一種切開後不會變成褐色的蘋果。

大多數蘋果切開後會立刻變成褐色,但這種蘋果不同,切開後接觸空氣數小時,仍能保持淡粉色。

這種蘋果將以「魔力」為品牌名稱,在市面上販售,西澳省農業局長強斯說,他希望此一特質可以讓這種蘋果在全世界大受歡迎。

強斯說:「魔力蘋果的抗氧化力,讓這種蘋果在業界有更多用途,也更具吸引力。」

他說:「這也可能非常受歡迎,因為新鮮的蘋果可以放在餐盤與便當盒中,也有新鮮的果汁,保留令人垂涎欲滴的粉紅色,以及新鮮而且淡淡的果香。」

西澳省的報紙在網站上說,這種蘋果是由「威廉斯女士」與「金冠蘋果」兩種蘋果雜交自然培育而成。

強斯說,事實上,這種蘋果的產生並未透過基因改造,代表這種蘋果可以行銷至世界各地。

強斯告訴澳洲廣播公司說:「現在我們擁有的這種蘋果,具有特別優秀的特質。」

他說:「你幾乎可以說(這些特質)是獨特的,特別是抗褐化,但這也是非基因改造蘋果,這代表最終我們讓這個品種全球化之後,全世界都能接受它。」

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