台灣高雄精致的美食“珠寶的幸福滋味”

【新唐人】台灣高雄的一家餐廳，把設計名家的珠寶概念，變成精致的美食，每一道菜都像珠寶藝術品一般精雕細琢。因為真的很費工，所以每天限量20份。請看本台記者來自高雄的報導。

高雄市一家餐廳，推出“珠寶的幸福滋味”美食套餐，將美食當珠寶般呈現，把設計名家的珠寶概念，變成一道道精致的美食。

餐廳主廚簡天才﹕“珠寶餐是跟曾郁雯老師的珠寶去做結合，曾老師是給我們一些顏色、珠寶的意境，那我們是以這樣子狀況去做菜色上的一些設計。”

珠寶餐的第一道菜，像個高貴神秘的紅寶盒，是風乾的小蕃茄，里面塞滿花蟹沙拉，蕃茄凍的蓋子，上面淋橘紅色的蝦卵，充滿熱情鮮艷的視覺效果，緊接著是如珍珠般的開胃菜，這道菜因魚子醬和干貝而昂貴。

廚師將主菜鴨胸肉，配上咖啡醬汁，顯得格外的香醇。以珠寶盒為概念的甜點，用白巧克力做成盒子，搭配小紅莓、藍莓、草莓，酸甜交疊，一如甜蜜的回憶，還不夠甜嗎？有高溫拉糖，在100度烤箱里烘的紫寶石。

每一道菜都像珠寶藝術品，洒金箔的菠菜凍和湯，是珠寶設計家曾郁雯心中，貴婦胸口的翡翠，因為很費工，所以每天限量20份，來得及點的客人，惊喜之外是，真舍不得用餐具破坏美麗的珠寶餐。