著名的"邁亞"印度烹飪比賽來到印度本土舉行

【新唐人】歷經12年，在位于蘇格蘭的餐館托米· 邁亞進行的每年角逐世界最佳印度菜廚師比賽，終于來到了印度本國進行。

自從1991年衛生部長卡力(Edwina Currie)發起邁亞(Miah) 的比賽以來，它已經成為英國最高咖喱比賽，而且獲胜者可以在一夜之間成為百万富翁。但是烹飪比賽從來沒有在英國以外舉行過，印度的領先廚師和烹飪專家認為這星期的第一輪將促進這個國家的不景气的飲食業。在孟買歷史悠久的泰姬瑪哈(Taj Mahal )旅館的27歲的廚師郎干尼(Shyam Longani) 獲胜并且將和7名從倫敦來的決賽者匯集。

一名43歲的具有提攜眼力的超級廚師和餐館老板邁亞(Miah)開始了比賽，結合它的每年一度的咖喱球以推動南亞美食創新，并為倫敦慈善事業和他的故鄉孟加拉募捐。從5千多名選出的頂尖廚師和杰出的業余愛好者摸彩中決出每年參加決賽的8名印度菜廚師。

邁亞說，"今年的決賽將于2月21日在愛丁堡舉行。今天的獲胜者將乘英國航空公司飛机飛往愛丁堡，我們將讓他住在一個五星級飯店。"頭銜贏得者有秘書，家庭主婦，一名北海石油鑽塔廚師和1994年的一名面臨驅逐的孟加拉國人。

邁亞(Miah)為前英國首相梅杰(John Major) 50大壽慶典掌勺和在愛丁堡擁有著名的拉治(The Raj) 飯店，他自己并沒有被正式訓練過。