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廚娘香Q秀:馬告式鮮蝦拌銀耳/百花釀油條

紐約時間: 2018-07-03 10:01 PM 
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【新唐人北京時間2018年07月04日訊】廚娘香Q秀(452)馬告泰式鮮蝦拌銀耳/百花釀油條
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獨特香味的馬告,是原住民料理常用的一種辛香料,果實味道類似胡椒和薑的綜合。2017年台灣美食藝術大賽銀牌獎宋宇承,結合酸辣口味可以刺激味蕾的是拉差辣椒醬,這道馬告泰式鮮蝦拌銀耳料理,給您視覺與味覺的雙重饗宴。

蝦漿百花有富貴美好的吉祥意思,宋宇承以2比1的新鮮花枝漿結合蝦漿做成百花,並佐以荸薺增加豐富口感。百花餡再鑲在油條上面一起炸過後淋上芡汁。百花釀油條口感酥脆鹹香,吃過保證回味無窮!

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