廚娘香Q秀:海鮮起士焗綠竹筍

【新唐人2011年3月25日訊】選竹筍的秘訣是矮、胖、短

廚娘香Q秀(2-47):海鮮起士焗綠竹筍

通常我們學會一道菜,都希望以後自己可以觸類旁通變出別的花樣,如果今天你學會做這道料理,相信你也會跑出更多靈感,在廚房變出更多創意菜。所以,該注意的重點,包括餡料怎麼樣才不會太乾啦,食材切丁的大小啦,如何挑選好吃的筍等等。還有,跟會插花的老師學做菜,那個配色、擺盤一定要偷學幾招喔…

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