【新唐人北京時間2025年08月13日訊】倉儲式連鎖店Costco（好市多）商品種類繁多，其中有不少食材，從意大利香醋到優質牛肉，就連非常注重食材質量的專業廚師也很喜歡。
根據《真實簡單》雜誌（Real simple），專業廚師們表示，他們從Costco採購以下這些貨真價實的食材。
1.Kirkland Signature摩德納有機香醋（Organic Balsamic Vinegar of Modena）
和橄欖油一樣，要找到正宗的香醋並不容易。佛羅里達州德拉市的廚師索納莉‧魯德說，她從Costco購買Kirkland Signature 摩德納有機香醋，因為貨真價實， 「這是我的最愛，因為它產自意大利的摩德納地區」。她表示，和以前買過的其它香醋不同，這款產品濃稠，味道濃鬱，口感回甜。
2.Kirkland Signature有機烤海藻（Organic Roasted Seaweed）
一般人會把這款海藻當零食吃，但加州聖莫尼卡的註冊營養師兼廚師周辛迪說，她在做菜時用這些海藻提味， 「用手把它們撕碎，加到湯、涼麵、沙拉，甚至爆米花裡，」她說。有時在一碗簡單的蛋炒飯中加入一些，也會增加風味。
3.Kirkland Signature有機花生醬（Organic Peanut Butter）
廚師注重食材的質量，有時更傾向於簡單天然的食材。花生醬就是如此。許多花生醬含有添加的糖和油。洛杉磯烹飪教育學院講師兼廚師凱莉‧史密斯說，Costco這款有機花生醬是她在家唯一使用的花生醬，「因為它天然且價格實惠」，它只用撒上海鹽的乾烤花生製成。第一次打開罐子時需要攪拌，然後就可以使用了。
4.Kirkland Signature羅馬羊奶酪（Pecorino Romano Cheese）
法國藍帶廚藝學校前學術主任吉基‧加傑羅對Costco的奶酪青睞有加，因為價格最合理。她推薦兩磅重的Kirkland Signature 的羅馬羊奶酪，鹹香可口，可以用來做意大利麵、沙拉和意式烤麵包。
5.Kirkland Signature飼養生蝦（Farm-Raised Raw Shrimp）
「我的冰箱裡總是放著一袋好市多的生凍蝦，」魯德說。它物超所值，鎖住了鮮味和口感。「它是一種用途廣泛的瘦肉蛋白，可以添加到炒菜、意大利麵、墨西哥捲餅和沙拉中，快速、簡單、營養地享用一頓大餐。」
6.Better Than Bouillon有機烤雞湯底（Organic Roasted Chicken Base）
當高湯用完時，周辛迪會用Costco方便的備用雞湯。 21 盎司罐裝的Better Than Bouillon有機烤雞湯底看起來很小，但它含有100份雞湯。 「你只需要少量的雞湯就能讓一道菜變得有滋有味」，只需要將大約 ¼ 茶匙的雞湯與水混合即可。 「我喜歡用它來增加湯和烤、燉或炒蛋白質和蔬菜的深度和層次」，她說。
7.美國農業部認證的優質牛肉（USDA Prime Beef）
加傑羅表示，乍看之下Costco牛肉價格可能有點嚇人，但要想以最優惠的價格買到優質牛肉，一個萬無一失的方法就是在好市多批量購買，然後自己切塊。「選擇美國農業部認證的優質牛肉絕對不會出錯」，她購買好市多的肋眼牛排、紐約客牛排和牛里肌，從炒菜到牛排三明治都可以用上。
（記者金晶編譯報導/編輯：林清）