菜板是我們廚房必備的工具，用過一段時間之後，容易粘附上一些污漬，很難清洗乾淨，如果保存菜板的方法不對，還容易長出霉斑，下面教大家一個小妙招，輕輕鬆鬆把菜板清潔乾淨。

菜板的清洗

我們大家經常使用的是木質菜板，彈性好，不易開裂，今天以木質菜板為例，看看怎麼樣可以把菜板清潔乾淨？

1.首先把菜板用熱水給沖燙一下，可以清潔掉表面的一些污漬。

2.在菜板表面撒上一些小蘇打，有很好的吸附作用，菜板用久了，表面會有很多切痕，很容易藏污納垢，利用小蘇打，來把縫隙裡面的一些污漬給吸附出來。

3.把小蘇打，均勻的擀開，再往上面倒入一些白醋，白醋具有殺菌作用，靜置10分鐘左右。

4.準備一個廚房用的刷子，也可以用抹布或百潔布，直接在菜板上不斷的刷洗，最後，把菜板上面的水分擦乾淨。

5.菜板再次倒上燒開的熱水，撒上適量的食鹽，加鹽增大摩擦力，食鹽有殺菌的效果，把食鹽均勻的擀開，用一個鋼絲球或百潔布，把菜板的每個邊角都要刷洗到，最後放到流水下沖洗乾淨。

這個時候，沖洗過的菜板變得非常乾淨了，用抹布或廚房紙擦乾水分。

徹底晾乾之後，準備一些食用油，用刷子均勻的塗抹在菜板上，防止菜板開裂，食用油有很強的滲透能力，食用油還有防腐功能，這樣我們的菜板才會經久耐用。

菜板的收納方法

1.要把菜板豎起來擺放，或懸掛起來。

2.放到通風處風乾，不要把菜板放在陽光下晾晒，菜板容易會出現開裂。

3.清潔好的菜板，要及時濾乾菜板表面的水分，否則很容易會出現發霉的狀況。

（責任編輯：嘉欣）