【新唐人北京時間2019年12月06日訊】星洲炒米

材料 Ingredients

130克叉燒 130g Char Siu

10隻熟蝦/新鮮蝦 10 cooked prawns

15克乾蝦米 15g dried shrimp

一隻雞蛋 1 egg

100克芽菜 100g bean sprouts

200克排粉 200g Rice sticks

青紅椒各100克 100g red + green bell pepper each

三粒蒜頭 3 garlic cloves

一隻紅蔥頭 1 shallot

150克洋蔥 150g white onion

兩棵蔥 2 bunches of spring onions

調味料： Marinade:

1½湯匙魚露 1.5 TBS fish sauce

半茶匙鹽 1/2 tsp salt

一茶匙麻油 1 tsp sesame oil

半茶匙糖 1/2 tsp sugar

半湯匙黃姜粉 1/2 TBS turmeric

1½湯匙辣咖喱粉 1.5 TBS spicy curry powder

以下YouTube視頻示範：