【新唐人2012年7月5日讯】（中央社华盛顿5日路透电）在吉安柯里（Andrea Giancoli）开的社区营养课上，学生们带来每天喝的瓶装或罐装饮料，从汽水、果汁到加糖茶饮都有。
接着这位洛杉矶营养学者带同学了解饮料罐背后的标示营养成分，包括份量、卡路里、糖分等，接着在一个一个的瓶瓶罐罐前放置方糖，让学生一目了然每天吞下多少糖分。
有时候她甚至要叠到多达25颗方糖、近400大卡。
吉安柯里说：“他们不常计算喝进多少大卡，只是计算吃进多少大卡，所以需要解释。”
她教授这样的课程已经10年，学生各式各样都有，有些人为体重问题或糖尿病所扰，有些人是低收入族群或银发族。
纽约市长彭博（Michael Bloomberg）最近计划禁止贩售容量超过16盎司（约470毫升）的含糖饮料，引发健康倡议者所称的“流质糖果”论辩。
民众关注含糖饮料，是因为2/3美国人有过胖或过重问题，也因为决策者针对含糖饮料提出众多政策，包括纽约市限制饮料容量、提议课征饮料税、减少学校贩售饮料等。
决策者与健康倡议人士主张消费者仍有选择，但要协助购买者做出更佳决定，来提升民众健康、遏止国家代价昂贵的过重危机，就需要政府干预。
但像是研究饮用习惯的营养学家、行销专家都表示，减少含糖饮料没那么容易，要读懂饮料标示、计算份量大小与卡路里也越来越棘手。
吉安柯里说，对学生展示饮料实际含糖量有帮助。每天1瓶20盎司汽水加上一般分量的饮食，每年可能增胖12公斤。
专家认为，大脑不会像记得食物所含的卡路里一样，记得饮料的卡路里含量，可能是部分问题症结，而且就算是饮料份量增加，人们也很难真正了解加大容量带来的冲击。（译者：中央社郑诗韵）
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