廚娘香Q秀:梅香苦瓜排骨 / 碎剁雞丁

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【新唐人】這一集節目廚娘挑選的食材都很平凡,像梅乾菜、高麗菜、排骨、雞胸肉等等,雖然如此,這兩道菜可是很花心思,而且可以讓你端上台面宴客。所以你一定要跟廚娘學學倒扣梅乾菜的特技、洗淨梅乾菜的方法,還有不加任何醃料讓雞胸肉吃起來鬆軟的處理「手」法…

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