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說到這個咕咾肉,每一位廚師做這道菜時 選用肉的部位都不同。羅師傅選擇用五花肉。 「因為我了解 這個五...
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【米之味_煲仔飯| 米之趣_米雕】泰國茉莉香米Thai Hom Mali
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【美味人生】牛腩麵
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【美味人生】糖醋脆皮魚
糖醋脆皮魚是四川地區的傳統名菜。據說,有一種名為“香炸魚”的小食。香炸魚,皮脆香、肉鮮嫩,加上攜帶...
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牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒,故這樣的烹調方式便取名為「水煮」。一道水煮牛肉這樣清淡的名字,走得卻...
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【美味人生】羅師傅的推薦料理 (下)
上一集節目我們介紹很多好吃的廣東海鮮料理,這一集節目我們繼續帶您瞭解羅師傅怎樣為他來自台灣的貴賓...
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【美味人生】羅師傅的推薦料理 (上)
身為廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭,非常推薦大家在過年期間,嘗試一下——年糕燒大蟹。 柔柔韌韌的炒...
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【神傳.回歸】全世界中國菜廚技大賽 精彩回顧(下集)
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【美味人生】粵菜-大良炒鮮奶
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【美味人生】食之本味──廚之道
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【預告】特別企劃 中華料理心
當做中國菜被昇華為一種文化的傳承,堅持做傳統菜,已經不僅僅是做菜,而是一種責任與使命。敬請期待《中...
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【美味人生】川味人生系列 乾燒魚
美東播出時間 每週五晚上6:15首播週六10:15 週四13:15分重播美西與國際頻道播出時間:週...
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【預告】川味人生系列 乾燒魚
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【美味人生】美國川廚的甘苦人生(下集)
【美味人生】美國川廚的甘苦人生(下集):位於新澤西中北部的川園餐廳,專注於中華傳統川菜的製作,以地道...
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【預告】美味人生:特別企劃「中華料理心」
【預告】美味人生:特別企劃「中華料理心」:千滋百味話川菜,酸甜苦辣品人生。乾燒魚是川菜裡面一道很講究...
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【預告】在美川廚的甘苦人生 下集
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2637天前
【美味人生】在美川廚的甘苦人生(上集)
【美味人生】美國川廚的甘苦人生(上集):中國廚師憑著一把刀,或切、或片、或剁,變化出眾多刀工,廚刀之...
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【預告】在美川廚的甘苦人生
「五年可以大學畢業,但是五年不一定能成為廚師。」“You can graduate from co...
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【預告】美味人生—特別企劃「中華料理心」
「傳承」等於在跟時間賽跑。美味人生——特別企劃『中華料理心』敬 請 期 待 。 美東時間6月17號...
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美味人生經典重現之【豉汁炒魚片】
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美味人生粵菜家常菜【蠔油蝦球】
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