開放堂吃日期未定 紐約餐館已準備變身

【新唐人北京時間2020年05月23日訊】紐約市目前計劃可能在6月份重啟經濟,為此,曼哈頓的一家餐廳,已經為餐館重開堂吃做好準備。

儘管紐約市還沒有做好準備,讓餐館重新開放店內用餐,但有些餐館卻已經做好了準備。

在紐約曼哈頓的一家餐廳,餐桌之間已經安裝上塑料隔板,老闆介紹,客人在餐館重開之後進店用餐,還需要測體溫、配戴有洞的口罩。員工也會穿上鞋套、帽子和面罩並提供消毒毛巾。

BROOKLYN CHOP HOUSE老闆 Stratis Morfogen:「我們知道戴口罩工作是很難的,我們必須得和客人說話,所以我設計了一個有趣的釣魚帽,因為我必須說服我的員工戴上它,它其實挺舒服的。」

除了基本的防護,點菜的方式也有了變化。

BROOKLYN CHOP HOUSE老闆Stratis Morfogen:「我們要開始掃碼了,你用手機掃一下,然後在手機上看菜單。」

這些改變需要餐廳花費15000美元,而政府提供的的小商業貸款中並不包括這一類別。老闆表示,為了達到社交距離的要求,餐館必須減少30%的用餐空間,雖然改裝後會十分奇怪,但還是有必要。

BROOKLYN CHOP HOUSE老闆Stratis Morfogen:「我們在努力平衡,畢竟你是來吃飯的。我們不想你感覺像在醫院或者監獄裡吃飯。但是同時我們還要想想醫護人員,如果我們不負責任的做,等於是我們允許你染疫生病。所以在很多層面我們盡量讓你再來就餐時覺得舒服。」

紐約市的餐館行業大約提供了全市9%的就業崗位。自從中共病毒肆虐美國以來,約有550萬名餐館行業的員工失業。

新唐人記者韓瑞紐約報導

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