廚娘香Q秀:沈氏燒肉

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【新唐人2011年9月2日訊】廚娘香Q秀(2-67) 沈氏燒肉:五花肉燉至筷子一穿就過即可。

喜歡吃肉的人多半希望肉中帶點油花,不過像五花肉帶有一層肥肉,紅燒雖然好吃,卻怕吃起來過於油膩,如何能做出滑嫩爽口不油膩,老少咸宜的燒肉,真得不斷嘗試。沈松茂老師自己研發的沈氏燒肉,強調健康養生,取用天然食材,運用砂糖、甜麵醬上色,獨家配料搭配陶鍋,加上兩段式烹煮方法,只要備齊材料,自己做並不難,年節時餐桌上又將增添一道團圓美味…

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