健康再出招 12月起纽约餐厅菜单标含盐量

【新唐人2015年09月10日讯】从率先禁止反式脂肪，到要求餐厅菜单标示热量，纽约市这次又再度出招，要求连锁餐厅在菜单上标示出食物的含盐量，可说是美国率先推出含盐量标示的城市。

城市健康委员会周三投票决定，从今年12月1日起要求连锁餐馆在菜单上标注含盐量，来帮助顾客控制食盐量，每天别超过建议标准的2300毫克，也就是一茶匙。

目前美国人平均每天摄入约3400毫克盐，符合盐分摄取标准的美国人只有1/10，高摄取量绝大部分来自加工食品和餐厅餐点。

过多摄取盐分中的钠，会增加高血压和中风的概率，健康官员希望新举措能让民众吃得更健康，不过，但食盐生产商和餐馆老板称之为一种误导和过时的结论。

新措施将影响纽约市至少15家大型连锁店，这些餐厅的顾客量就占了纽约餐饮业的1/3。