韩国泡菜在美设立宣传馆

【新唐人2014年05月20日讯】韩国的代表食品泡菜,在美国Health被选为世界五大健康食品之一。美国总统巴拉克•欧巴马的夫人蜜雪儿女士,亲手腌制泡菜也成为热门话题。而泡菜宣传馆在纽约曼哈顿开张后,人们到这里来可以品尝到各种口味的泡菜。由此,宣传泡菜杰出性的活动正式启动。请看韩国记者站的报导。

泡菜是韩国人餐桌上不可或缺的食品。有研究结果表明,泡菜能够预防“萨斯”和“禽流感”,是一种有益健康的发酵食品。随着泡菜被选为世界五大健康食品,喜爱泡菜的人也日益增多。

金刚山泡菜宣传馆访客Karen Su:“我很喜欢泡菜,每天都在吃它。因为不太辣,所以很好吃。既不太酸又不太甜,我真是太喜欢了。”

金刚山泡菜宣传馆访客陈翠芳:“这里真是太好了。”

这里是纽约曼哈顿的中心地带,泡菜宣传馆就位于洛克菲勒中心前面。 包括地下一层在内, 宣传馆的面积达7200平方英尺。设立这座宣传馆的宗旨,在于向美国人以及访问纽约的所有人宣传泡菜,同时推广南韩传统的饮食文化。

金刚山泡菜宣传馆经理David Kim:“泡菜不仅很受美国人的欢迎,全世界的人们也都很喜欢,这是因为泡菜有益健康。我们认为,如果人们能明白这一点并学做泡菜,通过食用泡菜自然就会了解什么才是有益于健康的食品,特别是只有在这里才能品尝到的纽约泡菜,它的乳酸菌含量比一般泡菜高出一百倍以上,并且没有泡菜特有的气味,是一种所有人都易于接受的健康食品。”

金刚山泡菜宣传馆代表柳志诚:“我认为泡菜真的是一种非常好的食品,并希望泡菜做为韩食,能在韩食世界化进程中站在前列,所以我从十年前开始进行研究,终于做出了纽约乳酸菌泡菜。”

乳酸菌泡菜是泡菜宣传馆的王牌,馆里还开办了泡菜教室,可以在这里亲手腌制泡菜,预计这将使美国人更加易于接受泡菜文化。

新唐人记者李涓、崔铉一纽约报导

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