【美味人生】美国川厨的甘苦人生(上集)

中国厨师凭着一把刀,或切、或片、或剁,变化出众多刀工,厨刀之于厨师,就像长剑之于武士。来自中国四川的蒋永毅,17岁开始跟名厨做菜,至今已有30多年的资历,曾多次获得国际厨技大赛殊荣。

(责任编辑:叶萍)

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