【新唐人北京時間2025年11月06日訊】11月7日將迎來立冬節氣，意味著正式進入冬季。立冬養生注重「養藏」，古籍記載一神仙妙方，可讓人的視力恢復到像小孩子一樣。

立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，每年11月7日至8日之間，太陽到達黃經225°時為立冬，今年立冬節氣落在11月7日。

《月令七十二候集解》說：「冬，終也，萬物收藏也」。立冬代表一年將盡，植物停止生長，動物開始冬眠。

曆書記載：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬。」

立冬三候

立冬有三候，一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。由於氣溫下降，水開始結成冰，土地也開始凍結，野雞一類的大鳥很難看見，而海邊卻能看到與野雞花紋相似的大蛤。

「惟立冬之初夜，天慘懍以降寒。霜皚皚怪被庭，冰溏瀩於井幹。草槭槭以疏葉，木蕭蕭以零殘。松隕葉於翠條，竹摧柯於綠竿。」魏晉時期的一首《寒苦謠》，細緻入微地描寫了立冬時的自然景物。

立冬養生

《黃帝內經》認為：「冬三月，此謂閉藏，水冰地訴，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。」立冬養生，起居調養重在「養藏」，順應自然界閉藏之規律，早睡晚起，確保有充足的睡眠，斂陰護陽。

中醫認為「腎主冬」，「黑色入腎」，可以「黑」食為補，如黑豆補肝腎、強筋骨；黑芝麻滋肝養腎、明目黑髮；黑棗平胃健脾、補腎填髓；黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎。

立冬古方

立冬節氣，民間有許多健身的古方。明朝《熙朝樂事》記載：「立冬日以各色香草及菊花、金銀花煎湯沐浴，謂之掃疥。」用金銀花煮湯沐浴，具有清熱解毒的功效，能去除一切風濕、惡瘡。菊花則能祛風解熱，去濕痺，清頭目。

清代王士禛所著《池北偶談》記載一個仙人所傳的洗眼驗方：宋元豐間，有個70歲的太守，遇到神仙傳給他一個洗眼方法。在立冬之日採桑葉120片，每次用10片桑葉煎湯洗眼，其視力恢復得像小孩子一樣。

立冬習俗

迎冬

立冬在中國古代是重要的節日。古時，皇帝有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡的制度。

《呂氏春秋.盂冬》記載：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」

賀冬

立冬節氣，民間有賀冬亦稱「拜冬」的習俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」

宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之『拜冬』」。

補冬

中國古人認為立冬寒氣重，身體容易不適，因此留下立冬補冬的習俗，每逢這天，南北方地區的民眾都以不同的方式進補，以期在寒冷的冬天裡抵禦嚴寒。

北京人喜歡在立冬這天吃涮羊肉，羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵禦冬季的寒冷，補充元氣。

中國北方還有立冬吃餃子的習俗，立冬為秋冬交替的節日，「餃」諧音「交」，吃餃子有代表節日交替的寓意。

南京有句諺語「一日半根蔥，入冬腿帶風」。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗冬季濕寒，減少疾病的發生。

蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。所以老南京說「立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤」。

在台灣，立冬這天，人們會燉煮羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、四物雞等，餐廳裡高朋滿座，家裡熱氣騰騰，構成立冬的一個人文景觀。

（責任編輯：唐穎）